Homard-tini

Ingrédients

• 4 cl de Duhomard Blanc (pour la base de mistelle et de plantes aromatiques).
• 2 cl de Gin (pour renforcer le côté botanique).
• 1 trait de jus de citron jaune (pour le peps).
• 2 gouttes de bitter à l’orange (rappelant l’écorce d’orange douce et amère de la recette secrète).
• Glaçons.

Décoration

Zeste d’orange

Contenance

60 ml

Préparation

1. Dans un shaker rempli de glace, verse le Duhomard Blanc, le gin et le citron.
2. Remue énergiquement (ou mélange à la cuillère pour rester fidèle au style Martini).
3. Filtre dans un verre à cocktail (coupe ou verre à Martini) préalablement rafraîchi.
4. Le « Twist » Duhomard : Décore avec un zeste d’orange taillé en forme de pince de homard.